С Днем рождения, Илья Маркович!

От лица всего коллектива компании Марком, поздравляем нашего многоуважаемого шефа Илью Марковича с Юбилеем!

Пусть будет добрым каждый час,


Прекрасным — настроение!

Пусть повторятся много раз

Счастливые мгновения!

Пусть дарит жизнь любовь и свет,

Надежду и везение!

Желаем счастья, долгих лет,

Удач и вдохновения!

Тони Абу-Ганим на Moscow Bar Show 2012

24-28 сентября Москву по приглашению Дома Angostura – производителя одноименного рома и биттеров с островов Тринидад и Тобаго - впервые посетил всемирно известный миксолог из США - Тони Абу-Ганим.

В рамках визита Тони провел ряд мастер-классов, встретился с представителями барменского сообщества, принял участие в выставке Moscow Bar Show 2012 (MBS), а в один из вечеров встал за стойку московского Time Out Bar!

Тони Абу-Ганим, считается одним из основоположников современной миксологии и одним из ведущих барменов в мире. Он является постоянным участником многочисленных  TV-шоу (USA TODAY, Iron Chef America, Good Morning America, CNBC, Fox News и др.), а так же отвечает за работу двух десятков баров в культовом отеле Bellaggio в Лас-Вегасе.

Абу-Ганим – автор книги «The Modern Mixologist: Contemporary Classic Cocktails», которая предлагает читателям (как профессионалам, так и любителям) погрузиться в удивительный мир крепких напитков и ингредиентов. Это увлекательное и познавательное путешествие проходит всю историю коктейлей от их зарождения до того, что Абу-Ганим называет «Modern Mixology» (Современная Миксология). Свою книгу Тони  представил во время выставки Moscow Bar Show на стенде рома Angostura.

Также Тони разработал фирменную линию аксессуаров и оборудования для бара, которая появится  в продаже к концу 2012 года. 

Будучи с детства в барном бизнесе, он начал карьеру под покровительством своего кузена в Brass Rail Bar в Мичигане. Это были первые карьерные шаги Тони, связанные с традициями классических коктейлей и ремеслом бармена, научившие его всему необходимому, чтобы стать лидером в индустрии напитков. В период развития своей карьеры Тони работал в Нью-Йорке и в Сан-Франциско, а в 1998 г. принял решение перебраться в Лас-Вегас для участия в новом интересном проекте.

В 1998 Абу-Ганим был выбран Стивом Винном (владельцем сети отелей и казино в  Лас-Вегасе) для разработки коктейльной программы в Bellagio Las Vegas.  Он не только воплотил в жизнь свою философию приготовления напитков, в которой особое внимание уделяется качеству ингредиентов и особой технологии, но также создал несколько оригинальных коктейлей для всех 22 баров проекта.

Будучи одним из представителей Гильдии Барменов США (U.S. Bartenders Guild, www.usbg.org) и членом Музея Американского Коктейля (Museum of the American Cocktail, www.museumoftheamericancocktail.org) Абу-Ганим продолжает обучать истории и профессиональным навыкам в коктейльной сфере в рамках собственной консалтинговой фирмы, которая проводит тренинги для персонала баров по всему миру.

Выставку Moscow Bar Show 2012 посетило множество ведущих барменов из Киева и других регионов Украины, что очень важно для развития коктейльной культуры в стране. Дом Ангостура продолжает добрую традицию проведения обучающих мастер-классов от ведущих представителей мирового барменского сообщества.

POKERSTARS ACADEMY

ПРОШЛА ВТОРАЯ СЕССИЯ  POKERSTARS ACADEMY. 

Спонсором турнира выступил лучший РОМ АNGOSTURA

Сорок известных персон из шоу-бизнеса и медиа  выясняли отношения за покерным столом

27 августа 2012, Киев. – Вчера состоялась вторая сессия первой в Украине Академии по спортивному покеру – PokerStars Academy. После содержательной лекции эксперта по теории покера Ильи Городецкого состоялся турнир, в котором приняли участие известные личности из сферы шоу-бизнеса и медиа: Певица Mary, группа Domino, Седьмое небо, MMDance, 4 Короля, телеведущий Алексей Дурнев, ведущая телеканала М1 Юлия Калиновская, травести-дива Монро, победитель шоу «Зважені та щасливі» Николай Ворошнов, супер-финалист шоу «Феномен» Макс Гаврилюк.

На этот раз количество студентов PokerStars Academy достигло 40, против 30 во время открытия Академии весной этого года. Мероприятие состоялось в покерном клубе «Крещатик». Сам турнир продлился четыре часа.

Первое место занял Николай Ворошнов, победитель шоу «Зважені та щасливі». PokerStars предоставил ему билет для участия в Европейском покерном туре, который с 3 по 11 октября сделает остановку в итальянском городе Сан-Ремо.

Николай Ворошнов: «У меня достаточно опыта игры в покер. Определенно я чувствовал себя сильнее всех участников, с которыми пришлось сразиться. Поэтому победа осталась за мной. Кроме того, свою роль сыграли терпение и отказ от алкоголя. Ну и, конечно, везение – без него в игре никак. Больше всего в покере мне нравится соревновательный момент. Помимо этого –  эмоции, новые знакомства и хорошая атмосфера! Понравилась организация и обстановка мероприятия. Приятно было встретить старых знакомых, с которыми мы пересеклись в непривычном амплуа, и не скрою, приятно было «надрать им задницы»!»

Второе место в турнире второй сессии POKERSTARS ACADEMY досталось певице Монро. Официальный партнер турнира компания «BENTLEY Киев» предоставит в распоряжение светской львице шикарный автомобиль с водителем для личных поездок на уик-энд.

Тройку призеров замыкает Юлия Калиновская, ведущая телеканала М1, которая за свои успехи в покере сможет насладиться эксклюзивным набором ромов Angostura.

Angostura Cocktail Challenge

18 сентября в баре «Май-Тай» прошел финал украинского национального отборочного тура на конкурс Angostura Global Cocktail Challenge 2013. Бармены со всей Украины отправляли заявки на участие со своими рецептурами коктейлей, из которых была выбрана 20-ка финалистов, которых определило компетентное дегустационное жюри во главе с представителями Всеукраинской Ассоциации Барменов и Международного Центра Барменов PlanetZ. В финале конкурса каждый бармен готовил 2 своих авторских коктейля на основе ромов и биттеров Ангостура. Победителем конкурса стал Станислав Мухин из города Запорожье, который приготовил коктейли «Sunny Island» и «Masters Secret» . Определить победителя и призеров дегустационному жюри помогал Вячеслав Ланкин, один из основоположников барменского движения на пост-советском пространстве, участник коктейльного братства Bartenders Brothers и совладелец уже ставшего культовым московского бара Delicatessen

Аngostura на ADRIATIC YACHT WEEK

В самом сердце Карибского моря лежат нетронутые острова Тринидад и Тобаго...
Это островной рай, известный своей несравненной популяцией редких и красивейших бабочек.
Считается, что они прилетают и садятся на лучший сахарный тростник, когда он идеально вызревает, и только после этого его используют для производства самых благородных Карибских ромов.
Именно поэтому бабочка украшает логотип, являясь красочным символом уникального и мягкого вкуса рома Angostura !

И именно поэтому, Ром Angostura - стал  партнером в яхтенной флотилии ONE ☆ LIFE & I Love Travelling ADRIATIC YACHT WEEK в Хорватии!
Кстати  Angostura тура - это самый титулованный ром в мире...

В рамках проведения ONE ☆ LIFE & I Love Travelling ADRIATIC YACHT WEEK в Хорватии была организована уникальная вечеринка Аngostura прямо в море! Выполнив сложный яхтенный элемент морской парковки SEA STAR - все участники ADRIATIC YACHT WEEK были вознаграждены незабываемым вечером! Каррибские мотивы, самый титулованный Ром в Мире - Angostura, море, яхты, музыка, драйв, зажигательная и душевная атмосфера! По признанию многих участников - для них это стало самой лучшей вечеринкой в жизни, и уж точно - самой запоминающейся! ONE ☆ LIFE ! — у Croatia.

визит Мартина Дюрана в Украину

Украину посетил сомелье всемирно известной чилийской винодельни Concha y Toro -Мартин Дюран. Во время визита с 11-13 сентября были проведены обучающие тренинги для сомелье в Киеве и Донецке, пресс-ланч с журналистами, на котором Мартин Дюран рассказывал о легендарном винограднике Пуенте Альто, который славится на весь мир лучшими винами из сорта Каберне Совиньйон. Уникальный микроклимат долины, где прохладные ветра ослабляют дневную жару, запасы воды в горах, каменистые почвы и сухой средиземноморский климат дают оптимальные условия для вызревания винограда, а из прекрасного винограда делают отличные вина.

Также в ресторане «Single» была проведена дегустация для клиентов лучших вин из сортов Шардоне - Maycas de Limari Chardonnay и Amelia, и Каберне Совиньйон – Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon и Don Melchor. Клиенты ресторана оценили необыкновенный запоминающийся вкус вин в приятном сочетании блюд из специального меню, которое разработал ресторан  «Single».

Лучшие Шардоне и Каберне Совиньон Чили в SINGLE

11 сентября Ресторан SINGLE приглашает на Дегустацию  вин. «Лучшие Шардоне и Каберне Совиньон Чили».

       «Одни винодельни восхищают благодаря качеству их первоклассных вин,

другие создают себе марку, благодаря соотношению цены и качества.

Некоторые получают одобрение за очередные инновации,

лишь не многие предлагают вино,

 которое может представить страну как посол.

И совсем большая редкость, когда винодельне удается

сочетать все перечисленные качества».

Только в этот день у Вас появится эксклюзивная возможность продегустировать лучшие вина дома «Concha y Toro»* в сопровождении идеально подобранных блюд от ресторана.

Впервые в дегустации будут представлены вина рейтингом выше 90 баллов!!!

Дегустацию будет проводить: сомелье/вайн амбассадор «Concha y Toro»  Мартин Дюран   и бренд-менеджер Иванова Анастасия.

На дегустации  будут предложены:

·        Maycas de Limari Chardonnay - рейтинг 90-92 балла

·        Amelia Chardonnay - рейтинг 90 баллов

·        Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon - рейтинг 90 баллов

·        Don Melchor Cabernet Sauvignon - рейтинг 93-96 баллов /два года в ТОП -5 лучших вин мира. 

Ресторан SINGLE

Музейный пер., 6. / Европейская площадь /

Запись на дегустацию: 044 254 00 58 /Депозит/

11 сентября. Начало в 19.30

* Concha y Toro -  Винодельня года Нового Света.

Чилийская винодельня Concha y Toro высоко ценится экспертами всего мира. Ее особенность заключается в умении грамотно сочетать исключительное качество вина в каждой бутылке. Concha y Toro был признан как самый влиятельный винный бренд в мире в рейтинге «The Most Powerful Spirit &Wine Brands 2011 и 2012».
Благодаря тому, что виноградники компании располагаются в разных климатических зонах и подходят для выращивания самых разных сортов винограда, вина Concha y Toro отличаются поразительным разнообразием и великолепно дополняют блюда любой кухни мира. На рынке Украины вина «Concha y Toro» представлены в линейках: «Frontera», «Sunrise», «Casillero del Diablo», премиальными винами «Marques de Casa Concha», «Terrunyo», а также культовыми -«Amelia», «Don Melchor», «Carmin De Peumo» и «Almaviva».

«алкогольный» клад!

Сенсация : в антарктических льдах нашли «алкогольный» клад

   Исследователи из Новой Зеландии извлекли из антарктических льдов пять ящиков виски пролежавшие там более века.
   Первоначально виски, произведенный компанией McKinlay and Co в 1909 году, предназначался для экспедиции британского полярника Эрнеста Шеклтона. Во время экспедиции обнаружилось, что у Шеклтона, направлявшегося к Южному полюсу, не хватит продовольствия на все время пути. Экспидиция  повернула назад, не дойдя до цели около 160 километров. А перед отплытием они оставили виски на берегу.
  В 2006 году современные исследователи обнаружили под слоем льда два ящика, но не смогли их извлечь не повредив. Компания - производитель алкоголя White & Mackay, унаследовавшая права McKinlay and Co, снарядила собственную экспедицию, наняв новозеландских специалистов. По словам участников экспедиции, некоторые из найденных во льдах бутылок потрескались, а на ящиках намерз лед. Тем не менее, при перемещении ящиков слышно, как в бутылках плещется жидкость, поэтому специалисты надеются обнаружить хотя бы несколько неповрежденных бутылок.Компания White & Mackay планируют после тщательного исследования содержимого бутылок,  восстановить рецептуру и возобновить производство этого сорта виски.
  Сегодня, когда традиционные мужские ценности - гордость, цельность и стиль - уступают место стремлению к наживе, рациональности и праздности, скотч Whyte&Mackay остается выбором №1 для людей, ценящих его за насыщенный, шелковистый вкус, который достигается путем двойного купажирования. 
  Следуя философии, согласно которой «все хорошее приходит к тому, кто умеет ждать», в компании Whyte&Mackay использовали процесс двойного купажирования, который применяется и по сей день. В то время как многие винокурни проводят лишь однократную выдержку виски, Whyte&Mackay делает это дважды для получения совершенного баланса купажа.
 Виски-ресторан «Single», приглашает Вас, присоединиться к огромной армии поклонников виски Whyte&Mackay. В нашем ресторане Вы можете по-пробывать:
Whyte & Mackay Special blend
Whyte and Mackay Old Luxury (19 y.o.)
Whyte & Mackay Supreme (22 y.o.)
Whyte & Mackay (30 y.o.)

 До встречи!

Виски-ресторан SINGLE

Музейный пер. 6 / Европейская площадь/

Ежедневно с 11 до 23.00

044 254 00 69

высший пилотаж от Ангостура

20 мая впервые Киев посетили мастер дистилляции дома Ангостура Джон Джорджес и известный московский бармен Дмитрий Соколов. Этот визит был приурочен к старту продаж полной линейки Карибских ромов Ангостура в Украине.

Первой частью программы стал мастер-класс для барменов от Дмитрия Соколова, который состоялся благодаря поддержке ромов и биттеров Ангостура и тренинг центра барменов Nebesa Team Bartenders Community. Это мероприятие привлекло большое внимание к себе со стороны барменского сообщества. На мастер-класс собрались не только бармены из Киева, но так же и из других городов Украины, в частности из Харькова, представители Всеукраинской Ассоциации барменов и журналисты. Дмитрий провел очень интересный, и главное полезный для коктейльной культуры семинар, а Джон Джорджес в свою очередь рассказал о доме Ангостура, его истории и особенностях производства.

История дома Ангостура насчитывает почти 200 лет. В 1824 году была начато производство биттеров, а через 50 лет ассортимент пополнился высококачественными карибскими ромами. Сегодня ромы и биттеры экспортируется более чем в 140 стран мира, входят в состав многих популярных коктейлей и обладают огромным количеством наград. В конце 2011 года Ангостура получил звание «Самый титулованный ром в мире».

А заключительной частью программы в столичном клубе Д-Люкс стала вечеринка Angostura Cocktail Party, которую посетили ведущие бармены города, рестораторы и журналисты. Коктейли Дайкири от лучших барменов Киева, дегустация широкой линейки ромов Ангостура и фееричное бармен-шоу в компании с неформальным общением с Джоном Джорджесом и Дмитрием Соколовым не оставили никого равнодушными.

Concha y Toro в «Kharkov Palace»

14 мая в г. Харькове в гостинице «Kharkov Palace» состоялась дегустация вин от лучшей чилийской винодельни Concha y Toro с презентацией нового летнего меню. Дегустацию вин проводил один из лучших сомелье Чили – Мартин Дюран, который рассказал гостям о виноделии в Чили, уникальном климате и о лучших винах винодельни – Maycas de Limari Chardonnay, Terrunyo Sauvignon Blanc и Carmenere, а также о величайшем Каберне Совиньйон - Don Melchor.