Дегустация лучших виски от самой нетипичной вискикурни Ирландии

Cooley Distillery

 25-26 апреля в Гостинично-ресторанном комплексе "Столичный", р-не "Старгород" и в Victoria Hotel Center города Донецк прошла дегустация лучших виски от самой нетипичной вискикурни Ирландии Cooley Distillery. В рамках дегустации гостями былы особо отмечены 4 виски из The Wild Geese Irish Whiskey Collection как одни из лучших виски Ирландии и многие гости даже ошибочно отнесли их к некоторым возрастным односолодовым виски Шотландии (благодаря замедленной двойной дистилляции The Wild Geese и кукурузы с юга Франции, составляющую основу зернового спирта в купажированных виски The Wild Geese). 

 

 

18 мая - Всемирный день виски!
 
  Япония, США, Ирландия, Шотландия – это страны, которые  известны каждому, как страны-производители уникального напитка - Его Величество Виски. Но самый известный виски, конечно же, из Шотландии! Каждый шотландец готов дать голову на отсечение, утверждая, что родиной виски является именно Шотландия, однако до сих пор точно не установлено, какая страна является изобретателем виски. Это право и по сей день оспаривают Шотландия и Ирландия. Шотландцы утверждают, что секрет производства виски попал к ним от христианских миссионеров, которые сопровождали походы крестоносцев, которые принесли дистилляцию с Ближнего Востока.
       Ирландцы же уверены, что “родителем” виски является покровитель Ирландии – Святой Патрик. Едва ступив на берег «Зелёного острова», он начал два богоугодных дела: производить «святую воду» и обращать в истинную веру язычников. Не забывают здесь и Энеса Коффи, ирландца, усовершенствовавшего в 1830 году перегонный куб (первая установка была построена шотландцем — Робертом Стейном).
       Конечно, Ирландия может сколь угодно долго отстаивать свое право быть страной — изобретательницей виски, но в определении пальмы первенства шотландцы подтверждают свое превосходство первым письменным упоминанием о виски, датирующимся 1494 годом.
       Шотландский виски – точь-в-точь как сами шотландцы: сильный, своеобразный и разнообразный.
       Уже не первый год весь мир празднует International Whisky Day, и нет ничего лучше, чем отпраздновать его с бокалом Glenmorangie.

Glenmorangie The Nectar d'Or

       Пленительный изысканный Glenmorangie Nectar D'Or – это, прежде всего, напиток для эстетов, предпочитающих чувственные удовольствия, предмет культа гурманов со всего света. Недаром нектаром всегда называли напитки богов.

       Glenmorangie Nectar D'Or проходит двойную выдержку: сначала – минимум 10 лет в бочках из-под бурбона, затем – в бочках из-под редкого сладкого французского вина cотерна.

       Благодаря такой уникальной выдержке этот виски обладает потрясающие палитрой ароматов. Но, пожалуй, главная ассоциация, которую вызывает виски Glenmorangie Nectar D'Or, - это тончайшие оттенки кондитерских изделий. 

 

Второй Международный Вино-фестиваль "Поляна" пройдет 17-19 мая 2013 г.

Ежегодный вино-фестиваль "Поляна" посвящен вину, которое привозят из разных уголков мира: Италии, Франции, Испании, Чили, Аргентины, США, ЮАР. Мероприятие пройдет 17-19 мая в Киев в выставочном центре "Экспо Плаза", что находится на ул. Салютная, 2б.
На фестивале будет представлено более 50 виноделен из разных стран мира. Ожидается, что в 2013 году вино-фестиваль "Поляна" посетят более 10 тысяч истинных гурманов, опытных экспертов и молодых специалистов.
По словам организаторов выставка откроет секреты мастеров виноделия. Оценить многогранность вкуса помогает организованная на вино-фестивале "Поляна" масштабная дегустационная зона, где можно определиться с выбором и узнать больше о сортах и видах напитков. Организаторы фестиваля надеются, что представители ресторанного дела и выездного обслуживания также найдут здесь новые идеи и концепции своего бизнеса.
Экспозиция вино-фестиваля Поляна проходит одновременно с мастер-классами, презентациями новинок и другими сопроводительными мероприятиями. Помимо этого, гостей ждут кулинарные шоу и мастер-классы по приготовлению всевозможных деликатесов, обычно подаваемых к вину от Дома Деликатесов Delight, виски-ресторана Single и винного ресторана Lavinia. Кроме этого гости насладятся великолепными шоу-номерами от лучших артистов и талантов Украины!

Дорогие друзья!

Компания "Марком" поздравляет всех с праздником Пасхи!

Пусть сияет в небе солнышко с утра
И воркуют за окошком голубки!
Пусть звонят в соборах все колокола,
Мысли будут радостны, легки! 

Пусть красуется на праздничном столе
Разноцветная мозаика яиц,
Свечи в гнездышках ванильных куличей
В окружении родных и светлых лиц!

Дорогие друзья, коллеги, партнеры, клиенты!

Компания "Марком" поздравляет всех с майскими праздниками!

Вдохновения, улыбок, новых свершений и благополучия!

Знаете ли Вы?



По заключению ученых из Американской ассоциации по исследованию рака, умеренное употребление красного вина снижает у мужчин риск заболевания раком легких на 60%.
 Голландские исследователи выяснили, что вино значительно увеличивает продолжительность жизни. Люди, которые пьют по бокалу вина в день, живут примерно на 3,8 года дольше абсолютных трезвенников.

Как ни парадоксально, вино помогает оставаться в «трезвой памяти», поскольку оно предотвращает образование тромбов и закупорку сосудов, что часто является причиной плохой памяти.
 

"Знаете ли Вы?"


Уинстон Черчилль очень любил армянский коньяк и ежедневно выпивал бутылку 50-градусного коньяка «Двин». Однажды премьер обнаружил, что «Двин» утратил былой вкус. Он высказал своё недовольство Сталину. Оказалось, что мастер Маргар Седракян, который занимался купажом «Двина», сослан в Сибирь. Его вернули, восстановили в партии. Черчилль стал снова получать любимый коньяк, а Седракяну присвоили звание Героя Социалистического Труда.

Дегустация "The Wild Geese"

 Дегустация ирландского виски 

"The Wild Geese".

 14 и 15 марта 2013 года, в преддверии  всемирно известного ирландского национального праздника Дня Святого Патрика, в Харькове и Одессе состоялась дегустация эксклюзивного премиум-бренда ирландского виски The Wild Geese (“Дикие Гуси”).

Дошедшая до наших дней история гласит, что в 17 веке Ирландию поглотили несправедливость и стихийные бедствия. В 1605 году южная Ирландия окончательно потеряла свою независимость (была колонизована Англией). Последние очаги борьбы за восстановление независимости ознаменовались битвой под Лимериком в 1691 году. После долгой осады якобист Патрик Сарсфилд вынужден был подписать мирный договор  с командующим английской армией генерал-лейтенантом Гинкелем о важных условиях капитуляции, которые были зафиксированы в Лимерикском договоре. Согласно им, англичане обязывались предоставить католикам те же права, что они имели в годы царствования Карла II, гарантировать их права на земли, находящиеся в их владении, а также даровать помилование всем солдатам и офицерам ирландской армии, предоставив им возможность поступить на службу любого иностранного государства. Это условие было соблюдено. Сарсфилд и его 10-тысячная армия, а также 4 000 женщин и детей, отправились во Францию – это массовое переселение ирландцев стало известно как «отлет диких гусей», словно мифические и отважные птицы, которые всегда возвращаются на родную землю.

14 марта в гостинице «Kharkov Palace» (г. Харьков) и 15 марта в ресторане Lavinia (г. Одесса) гости узнали о малоизвестных фактах истории возникновения виски, особенностях производства ирландского виски по сравнению с шотландским, а также о некоторых секретах производства виски The Wild Geese от бренд-менеджера компании «Марком» Олега Сафонова.

Благодаря замедленной 2-кратной дистилляции, 100% маиса с Юга Франции, составляющего основу зернового спирта для купажированных виски The Wild Geese, 100% выдержки в бурбонных бочках без анонсирования возраста, постоянной температуре не ниже 8 градусов Цельсия и низкой влажности в складах при выдержке, мир увидел этот великолепный напиток.

Линейка The Wild Geese Irish Whiskey Collection состоит из 3 купажированных и 1 односолодового виски, изготовленных в Ирландии на вискикурне Cooley.

Первый виски — это The Wild Geese Classic Blend, классический выдержанный купаж. Он необычно мягкий и сладкий, однако пряный в аромате. Во вкусе проявляет легкие фруктовые тона с медовыми нотами, которые переходят в легкое цитрусовое послевкусие. Бутилирован этот виски при крепости 40%.

Второй виски — The Wild Geese Limited Edition Fourth Centennial (“Четвертое столетие”). Это выпущенный ограниченным тиражем купаж солодового и выдержанного зернового (в основе которого кукуруза) виски. Данный купаж завоевал 93 балла в “Библии виски“ Джима Мюррея с 2009 по 2013 год. Достаточно ярко раскрываясь в аромате цитрусовыми и солодовыми нотами, он обволакивает достаточно сбалансированным и насыщенным вкусом овсянки, шоколада и марципана. В достаточно долгом послевкусии ощущаются яркие дымные тона дуба и кофе. Крепость виски составляет 43%.

Третий виски — очень яркий и многогранный купаж The Wild Geese Rare Irish Whiskey. Не смотря на то, что в нем присутствует больше зерновых спиртов, чем в Limited Edition, этот фактор делает его более «прямым», ярким, в то же время «сухим» и немного агрессивным в начале. Яркие пряно-цитрусовые ноты, сменяющиеся нотами крыжовника и жимолости, с первого глотка приятно удивят вас насыщенным и сбалансированным вкусом солода, кофе, сухофруктов и древесной дымностью, оставляя длительное и в то же время мягкое медовое послевкусие. Крепость виски составляет 43%.

Четвертый виски — односолодовый The Wild Geese Single Malt. В 2011 году был номинирован как лучший в категории "Ирландский односолодовый виски без указания возраста" - WWA 2011, этот напиток обладает чистым, ярким ароматом и при этом сложным характером. Очень яркий аромат меда и фруктов, специально слегка «проваливается» во вкусе, при этом улавливая ноты солода и марципана. «Провальность» специально была задумана, чтобы максимально сакцентировать вас на мощном, обволакивающем послевкусии, которое постоянно эволюционирует в медовые, пряные, потом ореховые и ванильные тона. Крепость виски составляет 43%.

И помните, что всегда когда Вы пьете «The Wild Geese Irish Whiskey Collection», Вы не просто пьете превосходный виски, вы становитесь частью истории и культуры Ирландии, находясь за ее пределами… становитесь ее «Дикими Гусями»!