В среду, 26 января, в ресторане DELIGHT состоялась дегустация всемирноизвестной чилийской виноторговой марки Concha y Toro. Для гостей вечера презентацию проводил представитель компании Альберто Фишман.
Винодельня была основана в 1883 году испанцем Мельчором де Конча и Торо. Вместе с женой Эмилианой он привозил з Франции лучшие селекционные образцы винограда. На данный момент компания представляет собой мощный комплекс, владеющий 11 виноградниками в пяти винодельческих регионах Чили. Сегодня Concha y Toro является крупнейшим в Латинской Америке производителем винной продукции, поставляющим вино в 145 стран мира. Общественным признанием достижений данной марки стал статус официального винного спонсора известнейшего футбольного клуба Манчестер Юнайтед.
Во время дегустации гостям предлагалось попробовать три линейки вин в сочетании с прекрасно подобранными блюдами от ресторана DELIGHT.
FronteraВино линейки Frontera является напитком массового потребления по доступной цене. Но никак нельзя сказать, что от этого теряется качество продукта. Очень легкое освежающее Frontera Chardonney, которое предлагалось гостям, обладает светлым соломенным цветом. Напиток имеет вкус тропических фруктов с нотками яблока и персика. Вино прекрасно подойдет к самым разнообразным блюдам, таким как паста или рыба. В нашем случае дополнением были калифорнийские роллы с тунцом, угрем и лососем.
Sunrise
Следующим представителем является вино Shiraz линейки Sunrise. Это красное полусухое вино выдерживалось около 3-4 месяцев в бочках из американского дуба. В букете напитка можно различить черную смородину, перец, специи. Гармоничное сбалансированное вино подойдет под основные блюда, например, к баранине, а также к закускам.
Сasillero del Diablo
Вина линейки Сasillero del Diablo имеют мистическое происхождение и тем еще больше притягивают к себе внимание любителей благородных напитков. Существует легенда о том, что более 100 лет назад основатель винодельни Дон Мельчор создал коллекцию лучших вин со своих плантаций. А для того, что бы никто не повадился лазить в погреба, пустил слух о том, что там живет Дьявол. Таким образом и появилось название у этой линейки легендарных вин, считающихся одними из лучших в мире по параметрам цена-качество. Интересным является то, что каждые 4 секунды в мире продается бутылка этого вина.
Вино Сasillero del Diablo Сabernet Sauvignon имеет живой темно-красный цвет. В букете преобладают тона свежего зеленого перца, черной смородины, темной сливы с ванильными ароматами. Вино средней плотности, мягкотанинное. Вкус спелой вишни и черной сливы, присутствуют вкусовые оттенки дуба. Напиток прекрасно подойдет к блюдам из красного мяса, выдержанным сырам. Надо сказать, что баранина по-чилийски, а также бурито с курицей и овощами великолепно сочетались с Сasillero del Diablo.
Дегустация легендарного вина прошла замечательно, гости узнали о традициях чилийского виноделья, о планах компании Concha y Toro на будущее. Очень благодарны за столь приятный вечер с отменным вином.
