новости от TORRES

фициальное издание Рамочной конвенции ООН об изменении климата – RTCC – признало винодельню Miguel Torres как лидирующую винодельню устойчивого развития.

В связи с этим с июля 2010 года винодельня TORRES будет использовать новый круглый стикер в виде медали на этикетке (сейчас это знак «винодельня №1 по минимизации воздействия на окружающую среду»), на новом стикере будет размещена информации о том, что TORRES – лидирующая винодельня устойчивого развития.

Ниже привожу перевод публикации о TORRES в журнале RTCC – официального обозревателя ООН по вопросам изменения климата, статья написана от лица Мигеля Торреса:

К сожалению, изменение климата – это реальность, доказанная учеными и влияющая на жизнь населения. Мы удивлены той скоростью, с которой происходят эти изменения, и уверены, что каждому следует сделать свой вклад в борьбе с этой проблемой.

На фото: Установки с морскими водорослями, для поглощения углекислого газа, выделяющегося при винном брожении.


Также следует отметить, что TORRES получил Золотую медаль  на Challenge International du Vin 2010

Вино TORRES Milmanda в этом году получило Золотую медаль на Challenge International du Vin 2010. Это премиальное вино TORRES D.O. Conca de Barbera из 100% шардоне выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вино с одного виноградника золотистого цвета с интенсивным букетом, полным ярких ароматов фруктов (ананас, дыня, банан и спелые персики), цветов, а также запахов сливочного масла, трюфеля, ванили, лесных орехов, дыма и меда. Обладает богатым вкусом с изысканной кислинкой и чувственно долгим послевкусием. Рекомендуется к блюдам из лосося, тунца, а так же к блюдам из белого мяса и пастой из белого соуса.

Challenge International du Vin 2010 – это самый большой международный конкурс вин во Франции, который проводится уже 34 года подряд, в каждом конкурсе участвуют порядка 5000 разных образцов вин из более чем 30 стран. Медаль Challenge International du Vin 2010 символизирует международное признание вина регионом Бордо.

Следующий конкурсе Challenge International du Vin пройдет 8 и 9 апреля 2011 года.

MONIN в Украине

Искренне рады представить Вам французскую компанию MONIN – производителя отличных сиропов и пюре с 1912 г.

Продукция ТМ MONIN приготовлена с использова¬нием только натуральных ароматизаторов и не содержат жира. Сиропы гомогенизированы и пастеризованы. Длительный срок хранения – 3 года.

Бармены 32 стран мира признали сиропы MONIN лучшей маркой сиропов за их, несомненно, высокое качество, представленных самой большой в мире палитрой (более 50 вкусовых оттенков).

Сегодня это уникальная возможность для украинского рынка, т.к. варианты использования сиропов и пюре также многогранны, как и наша с Вами фантазия. Но особое внимание хотелось уделить популярным смусисам, которые стали хитом этого лета. Рестораны и бары — не только здоровой, но и всякой разной направленности — активно выделяют смусисы в отдельный раздел меню. Итак, что же такое смусисы?

Смусис – это густой напиток с нежной текстурой, приготовленный в блендере из свежих фруктов, овощей, мюсли, орехов.

С помощью пюре торговой марки MONIN вкусовые качества смусисов станут намного богаче, позволяя в полной мере насладиться напитком, покорившим сердца Нью-Йорка и Лондона, оставляя яркий след приятных ощущений.

Теперь наслаждаться вкусом любимых фруктов стало возможно не только в летний сезон, но и в любое время года, т.к. сиропы и пюре MONIN обладают сильной концентрацией - 1:8, которая позволяет минимально добавлять его в коктейли. Безусловно, это очень приятное сочетание – сочетание экономии и творчества! Срок хранения пюре ТМ MONIN за счет сильной концентрации сахара (50,1%) в запечатанном виде - 15 месяцев, в открытом виде – 60 дней (при температуре 0…+5) и 30 дней (при температуре выше +5).

Мы с удовольствием поможем нашим потребителям создать незабываемые гастрономические шедевры при помощи сиропов и пюре MONIN со вкусом банана, персика, бузины, малины, манго и прочих вкусов, т.к. в руках профессионального бармена и бариста он превращается в грозное оружие. Продукция ТМ MONIN дает возможность директорам заведений завоевать покупателя благодаря креативу автора напитка.

А включение натуральных сиропов MONIN в состав рецептов коктейлей позволяет повысить их биологическую ценность, открывает новые возможности создания рецептов диетического меню, в том числе и для детского питания. Сиропы MONIN помогут создать нашему покупателю широчайший ассортимент алкогольных и 6езалкогoльных коктейлей с легко узнаваемым вкусом, ароматом пoлю6ившихся фруктов, ягод, плодов, удивлять ценителей неповторимыми вкусом и ароматом фантазий.

Представляем далее варианты ярких и поистине волшебных на вкус смусисов.

С Днём бухгалтера!

Дорогие коллеги, поздравляем Вас с ДНЕМ БУХГАЛТЕРА!!!!


Желаем Вам, чтобы наши активы превышали наши пассивы! Пусть всегда все сходится!

Кошмаром представляется

Планета без бумаг:

Порядок рассыпается

И царствует бардак...
                                       Но стройными колоннами

                                       Бухгалтеров ряды -

                                      Сидят, герои скромные,

                                      Спасая от беды.
Пифагор открыл, что миром

Правят цифра и число.

В этом смысле Вы - кумиры,

Вам, коллеги, повезло!

                                      Пусть утихнут в мире бури,

                                      Беспорядок и сумбур,

                                      Пусть у Вас, коллеги, будет

                                      Полный жизненный ажур!

Команда МАРКОМ Крым

Вот так выглядят наши "горячие" крымские ребята

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ВИНЕ

Самая большая бутылка вина в мире имеет высоту 1, 8 метра и вес 585 кг. Ее наполнили пять австралийских виноделов вином из винограда сорта Шираз. Продукт назвали «Пять добродетелей». Большую бутылку закупорили пробкой из пня дерева, оцененной в 3, 5 тысячи долларов. Если заполнять эту бутыль вином из обычной тары, то потребуется 387 бутылок вина.

Чудодейственные свойства вина доказали многочисленные примеры исцеления, вот некоторые из них. Во время эпидемии чумы в Австрии болезнь не затронула людей, употребляющих местные вина, которые славились своими антибактериальными свойствами. А в XIX веке вино признали лучшим средством борьбы с холерой. В 1840 году насчитывалось 164 названия лечебных вин.

Вино в Библии упоминается 450 раз. Святой Павел в одном из своих посланий советовал Тимофею поправить здоровье вином.

В Китае при раскопках в городе Сиань археологи обнаружили вино двухтысячелетней выдержки. Бронзовый кувшин в форме головы феникса с рисовым хмельным напитком бережно извлекли и теперь вино хранится в стеклянном пятилитровом сосуде. Предположительно, что вино было изготовлено еще при династии Хань, которая правила Китаем между 206 г до н.э. и 24 г н.э.



По названиям вин можно изучить географию всей Европы. Французская провинция Шампань дала название знаменитым игристым винам, а небольшие города Коньяк и Кагор - одноименным маркам вина, Малага и Херес – в Испании, портвейн назван в честь португальского города Порту, вино сорта мадера происходит от названия острова Мадейра.

Слово «вино» произошло от санскритского слова «вена», что означает «любить».

Красное вино способствует укреплению организма, снижает вредный эффект от курения, предотвращает появление атеросклероза, оказывает антитромботическим действие, и это еще не конец длинному списку полезных свойств красного вина.

Так, что ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Первопроходцы виноделия

Греческая легенда присваивает факт открытия виноградной лозы пастуху по имени Эстафилос, который, отправившись на поиски пропавшей овцы, обнаружил ее, поедающую виноградные листья. Пастух собрал с лозы несколько доселе неизвестных плодов, отнес их своему хозяину Ойносу, который выжал их плодов сок. Сок со временем становился все ароматнее и таким образом получилось вино.

Римская мифология полагает, что первая в мире лоза была посажена Сатурном.

В Персии существует своя легенда о происхождении вина и винограда: говорят, что однажды, когда царь Джамшид отдыхал под тенью своего шатра и наблюдал за процессом обучения своих лучников, то его отвлекла некая сцена, происходившая неподалеку. Большая птица задыхалась в пасти огромной змеи. Царь приказал своим лучникам немедленно убить змею. Одним метким выстрелом змея была поражена в голову. Освобожденная птица вырвалась из пасти мертвой змеи и подлетела к ногам властителя Персии и выронила перед ним из клюва несколько зернышек, которые скоро проросли. Из зернышек выросли ветвистые деревья, давшие множество плодов. Царь Джамшид очень любил сок этих плодов, но однажды ему принесли чуть подкисший сок, царь рассердился и приказал его спрятать. Прошло несколько месяцев… Одна прекрасная рабыня, любимица царя, стала страдать нестерпимыми головными болями и возжелала умереть. Обнаружив отвергнутую царем бутылку с соком, рабыня выпила все до дна. Естественно, она упала без чувств и после долгих бессонных ночей проспала несколько дней, а когда проснулась, то стала бодрой и здоровой. Весть о чудесном исцелении дошла до ушей царя, и он провозгласил прокисший сок удивительных плодов "царским лекарством".

Наши в Лондоне

В Лондоне неделю назад проходил чемпионат мира по «кофе-алкоголь».



На фото Руслан, бариста сети кофеен «Кофеин» г.Харьков, занявший на чемпионате 14 место среди 32х участников!

Компания Марком любезно предоставила нашему другу, партнеру и коллеге Драмбуи и Амарулу для выступления на чемпионате мира!

«SINGLE Fashion Day»!

«SINGLE Fashion Day»!


Когда лучи солнца разогрели столицу до накала, виски-ресторан «SINGLE» представил летнюю коллекцию блюд от шеф-повара – «Summer 2010», особое место в котором заняли летние ягоды и морепродукты. От вкуса и аромата было сложно устоять даже самым избалованным гурманам!

Магазины «ESCADA» и «WestMont» представили летнюю коллекцию женской одежды от мировых дизайнеров ESCADA, Lanvin, Sonya Rykiel, Pollini, Karl Lagerfeld и др.

Гостями вечера были любимые посетители ресторана, участники межпарламентского теннисного турнира под девизом: «Все модные парламентарии мира, приобщайтесь!»

Нежные пастельные цвета летней коллекции «WestMont» наполнили зал солнцем, беззаботностью теплых летних дней. Струящиеся ткани подчеркивали женственность, а пастельные тона оттеняли загар.

Яркость и динамичность произвела классическая красно-сине-белая гамма.

 

Коллекции «ESCADA» был присущ необузданный, свежий, чувственный стиль. Свободный не строгий силуэт, мягкие струящиеся ткани создавали объемные парки, плавные брюки, летние комбинезоны, а деревянные украшения привносили современную остроту очаровательным девушкам.

Шеф-сомелье ресторана провел дегустацию уникального и многогранного напитка – виски «Glenmorangie» - для всех Гостей.

CHOYA в Украине

С 21 по 25 июня с визитом Украину посетил Шинши Инаба, представитель компании CHOYA


Он посетил Донецк, Днепропетровск и Киев, провел тренинги для персонала компании МАРКОМ, ПОЛЯНА, ДИЛАЙТ, а также для партнеров компании. Всех присутсвующих навсегда покорил вкус и аромат японских напитков